哟!今儿个我可得好好聊聊我那次在成都的烧烤培训经历,简直就是一场味蕾的狂欢派对!你知道吗,成都的烧烤,那可是有它独特的灵魂和节奏的,不像其他地方的烧烤,总是少了那么点儿味道。
刚开始,我还有点儿小紧张,毕竟我对烧烤的认识也就停留在“烤熟了就能吃”的初级阶段。但一进那个培训班,哎呀,我的天,那里的师傅简直太有范儿了!他们手里的烤串儿,翻转跳跃,就像是在跳一支热辣的街舞,看着就让人热血沸腾。
培训第一天,我就学会了选材的重要性。成都的烧烤,讲究的是新鲜和多样。牛肉、羊肉、鸡肉,还有各种蔬菜,每一样都得精心挑选。师傅说,这选材就像是选舞伴,得挑最合拍的。
接下来的日子,我学会了调料的秘密。成都的烧烤调料,可不是简单的盐和辣椒,那可是有花椒、八角、桂皮等等十几种香料的复杂组合。
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