这碗面,也是成都很多面馆的主打面,那个辣劲真是猛烈啊,不是像油辣椒那种熟辣椒的辣,而是生辣椒的生猛和清香哈!啥二荆条,啥小米椒,都不要放过哈。想想生吃小米椒的感觉,就是这样的感觉:闻着这碗面,都会冒汗!吃起来,辣得难以抗拒,还带着青椒的清香。吃完,得再吸两大口凉气。
成都蜀味缘餐饮技术培训,为想学习川菜、了解川菜文化及想掌握川菜烹饪技艺的人士提供全面的培训服务。其中,生椒牛肉面是川菜中的一道地道美食,备受人们喜爱。在此,我们将为大家介绍生椒牛肉面的制作方法及其特点。
主料:面条、牛肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、糖、酱油、料酒、生抽、老抽
制作步骤:
1. 牛肉切片,用盐、糖、酱油、料酒、生抽、老抽腌制15分钟;
2. 青椒、红椒、葱、姜、蒜切丝备用;
3. 热锅凉油,下蒜、姜、豆瓣酱炒香;
4. 加入青红椒丝翻炒;
5. 加入切好的牛肉翻炒至变色;
6. 加入适量水烧开,加盖慢炖15分钟;
7. 加入面条拌匀,加少许酱油翻炒;
8. 加入葱花炒匀,即可上桌。
生椒牛肉面的特点是清爽、辣味十足,肉质鲜嫩。食用时可以搭配各种菜品,尤其是辣味重的菜品,更能突显其独特的风味。
在成都蜀味缘餐饮技术培训中,学员将通过专业的师资讲解和实操技巧演练,掌握生椒牛肉面制作方法及其精髓,使其成为川菜餐厅中的招牌菜品。同时,学员还将学习到川菜的原材料选择、卫生安全控制等方面的知识,提高整个餐厅的菜品质量和服务水平。
总之,学习成都蜀味缘餐饮技术培训,不仅可以掌握生椒牛肉面的制作方法及其特点,还可以学习到更多的川菜技艺和文化,为未来的职业发展提供广阔的空间。
市场上卤菜颇受欢迎,精通卤菜制作技艺可为创业提供良机。蜀味缘卤菜技术培训中心专注于美食技艺...
湖北枝江的卤菜非常有名,掌握卤菜制作技艺不仅能增加一项技能,还可能成就你的事业。面对众多的...
卤菜作为广受欢迎的美食,挑选一家优质的培训机构显得尤为关键。一家靠谱的卤菜培训机构能够帮助...
卤菜和凉菜颇受欢迎,内蒙古地区举办相关培训,能让学员学会实用的烹饪技巧。蜀味缘卤菜的培训课...
如果你想开一家面馆,你必须参加培训。很多人开面馆首先考虑的是四川面食培训,因为四川面食培训...
包子的经营模式多种多样。它不仅可以在商店市场进行外卖和食品配送业务,还可以在员工食堂市场销...
仙桃的卤菜培训基地是个学习制作卤菜的好地方。在这里,学员可以学到高超的技艺,进入餐饮行业后...
成都,被誉为美食天堂,其川味卤菜培训颇受欢迎。投身于专业卤菜技术的学习,你将学会正宗的川味...
卤菜凭借其独到的口味深受人们喜爱。泾县提供的卤菜技艺培训有助于人们掌握这一技术,从而在餐饮...
卤菜制作的独门秘方是赋予卤味独特风味的核心。对这些秘方进行深入探究,不仅能熟练掌握卤菜制作...