卤菜一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类,川卤在全国最普遍,多以红卤...已有81686人报名
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盐水鸭是南京著名的特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭...已有3717人报名
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卤菜作为一种拥有悠久历史的传统小吃,已经深深扎根在消费者心中。而...已有12225人报名
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现捞是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的现捞汁中煮制而成的肴...已有20836人报名
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黑鸭采用上等猪大骨、鸡架、以及十几种天然要材熬制卤水,接着再用...已有15246人报名
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红油在川味凉菜中是较为常用的味型之一。其色泽红亮、入口回甜、咸鲜...已有19602人报名
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卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分...已有13518人报名
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酱香卤味就是在卤水中加入黄豆酱或豆瓣酱之类的,其实不是的,其实只...已有13913人报名
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凉菜,在饮食业俗称冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食...已有16544人报名
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在美食遍地的当下,冷锅串串以其独特的风味和便捷的食用方式,深受大众喜爱,也吸引了不少创业者...
在餐饮市场不断推陈出新的当下,纸包鱼凭借其独特的烹饪方式和鲜美的口味,迅速成为热门美食,吸...
在餐饮创业的热潮中,早餐面条项目因其受众广泛、成本较低等优势,吸引了不少创业者的目光。而早...
在餐饮市场日益繁荣的今天,川菜以其麻辣鲜香的独特风味,吸引着无数食客,也让许多人萌生了学习...
在餐饮市场中,卤菜以其独特的风味和丰富的品种,深受消费者喜爱。对于想要学习卤菜制作技术的人...
在餐饮创业领域,猪脚饭项目备受关注,而培训价格是创业者们十分关心的问题。一份清晰的猪脚饭培...
四川烧菜以其独特的麻辣鲜香风味闻名遐迩,吸引着众多美食爱好者与创业者想要掌握这门烹饪技艺。...
在成都这座美食之都,冒菜以其麻辣鲜香的味道和丰富多样的食材,深受大众喜爱。不少人也看中了冒...
小笼包,作为中国传统美食的瑰宝,以其皮薄馅大、汤汁丰富的特点,深受食客们的喜爱。随着小笼包...
干锅作为一道经典川菜,凭借其麻辣鲜香的独特风味,深受食客们的喜爱。随着干锅市场的不断扩大,...