哎呀,说到成都烧烤师培训,我这心里就火辣辣的,简直就像那炭火上的羊肉串,滋滋作响,香气四溢!你知道吗,成都的烧烤,那可是有着自己独特的小情调,辣得你眼泪汪汪,却又忍不住一口接一口。
我呢,就是被这股子热情给感染了,决定去参加个烧烤师培训,学学这门手艺。培训课上,老师们可都是实打实的烧烤高手,从选材到调料,从火候到摆盘,每一步都讲得头头是道。特别是那炭火的控制,简直是一门艺术,火大了容易糊,火小了又烤不熟,得恰到好处才行。
最让我激动的是,培训里还有实战演练,我们每个人都得亲手烤一串,老师就在旁边盯着,哪一步不对了,立马指出来。我记得我第一次烤的鸡翅,外表焦了,里面还生,老师笑着说:“你这是烤了个‘外焦里嫩’啊!
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